Acero inoxidable

El acero inoxidable es una aleación metálica compuesta esencialmente de hierro, cromo y níquel. La presencia de cromo (al menos un 10,5 % de su composición) le confiere su reconocida resistencia a la corrosión y la oxidación. Esto se debe a que el cromo reacciona con el oxígeno y forma una fina capa invisible de óxido de cromo en la superficie del metal, una verdadera armadura que previene la oxidación y el deslustre.